榴莲在东南亚被许多人称为“水果之王”。该水果以其刺覆盖表皮，独特的味道和香气而闻名。榴莲一词起源于水果独特的刺皮，来自马来语Duri（刺）。
关于榴莲
榴莲主要是开放授粉，因此在水果形状大小，果实颜色、气味，质地和口味大小方面表现出许多差异。这些极大差异吸引榴莲爱好者享受对榴莲带来的神秘感，在许多榴莲品种中探索永无止境的味道，香气，外观和质地的新变化。
榴莲的历史
榴莲 – 具有更高的利润，正成为新农业投资的首选。
榴莲，尤其是猫山王在亚洲-中国，新加坡，香港和台湾的消费市场增长动力强劲，出口市场稳定可靠；其数量也正在急剧增加；这将改变马来西亚的农业格局。
从小型种植者到地产大亨，以及目前在投资棕油种植园的公司，每个人都有兴趣参与其中。
为什么是马来西亚
- 榴莲原产于马来西亚 ，已经和政府正式注册的品种多达140个。
- 每个榴莲品种独特的风味都反映了其生长地的土壤和气候条件。
- 品尝榴莲就像品尝葡萄酒一样，每个人的感受会有所不同。
马来西亚榴莲成熟后自然落地，因此更芳香，具有更甜，更奶油的味道。
马来西亚得天独厚的土壤，水质，气温和其他地理环境条件都非常适合榴莲的生长，尤其是对气温敏感，对水土环境的要求苛刻的猫山王榴莲。
马来西亚属热带海洋性气候，全年高温多雨，炎热潮湿。
平均降雨量为
2540毫米以上
日平均气温
21-320C
平均湿度约为
85%
优势
◆ 成熟而完整的农业生态系统有利于发展榴莲种植园。
◆ 通过应用最先进的耕作技术来提高榴莲的生产量。
◆ 世界一流的冷链设施，可为国内外市场提供最新鲜的榴莲。
榴莲的种类
D197 - 猫山王
在马来西亚，猫山王是最受欢迎的榴莲品种，其地位和价格并不是一般“甘榜”榴莲可以相提并论的。
猫山王榴莲的外观呈椭圆形，底部有个明显的“五星”标记，其味道浓郁，金黄色的果肉口感绵密细腻，味道甘甜带苦，非常有层次感。
猫山王榴莲的外观呈椭圆形，底部有个明显的“五星”标记，其味道浓郁，金黄色的果肉口感绵密细腻，味道甘甜带苦，非常有层次感。
D200 - 黑刺
黑刺是比较罕有的榴莲品种，它的味道相当独特，即更柔软、更光滑、更芳香。它和红虾的味道相似但口感更胜一筹。
由于这种榴莲的底部有一条黑黑的尾巴，故此获名“黑刺”。如果说猫山王是最多人拥戴的“榴莲之王”，黑刺则是榴莲当中的新贵！
由于这种榴莲的底部有一条黑黑的尾巴，故此获名“黑刺”。如果说猫山王是最多人拥戴的“榴莲之王”，黑刺则是榴莲当中的新贵！
D24 - 苏丹王
新加坡人称之为“苏丹”的榴莲是最常见和最普遍的品种，在大多数榴莲摊中都能见到它的“踪影”。它是众多品种当中最经济实惠但品质相对较好的榴莲，其肉质呈淡黄色，带有甜味和坚果的苦味。然而，我们也可从其果肉颜色探知其口感，深色的果肉代表其味道更鲜明（甜中带苦）；颜色较淡者可能口感较甜。
D160 - 竹脚
竹脚也被称为“猫山后”，也是许多榴莲摊的“热销”品种，其外形粗大、果皮的绿色犹如未成熟的果实。竹脚的果肉饱满呈棕黄色，口感略苦。如果您喜欢苦味和肉质较湿的榴莲，那么竹脚是您正确的选择。
D175 - 红虾
红虾也是最受欢迎的榴莲品种之一，其果实粗大，果皮呈棕绿色，刺短而小。红虾的果肉有非常鲜明的橙红色（通常是黄橙色），肉质如奶油般香甜、厚实、柔软和细腻。
XO
榴莲中最特别的品种非XO莫属，因为它带有酒的味道。它的果实细小，形状也很圆，淡黄色的肉是苦的，而且非常柔软。入口时，它那香醇如酒带苦涩的味道将触动您的味蕾。对于喜欢苦味榴莲的人，XO是您不可错过的味道。如烈酒一般，越老的榴莲树将生产出越美味的XO榴莲。
D198 - 金凤
如果说猫山王是榴莲王，那金凤就是榴莲王后了！虽然果肉没有猫山王那么鲜黄，也没有猫山王那么大粒，但她味道浓郁苦涩，吃下去还带点微微的甜味，令人难以忘怀！这就是金凤榴莲的魅力。
D101
果肉橙色，个头小，味道较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 "。
D1
肉色浅黄略带白色，核小，肉质顺滑，带有奶味。
D13
D13榴莲被称为“甘榜”品种，果肉比猫山王小，果核比较大，果肉橙黄色，比大多数的榴莲少纤维，味道极浓，味道甜中带点苦，没有猫山王浓烈，适合刚“学”会吃榴莲的人。
榴莲的健康益处
每一杯（243克）的榴莲果肉提供：
*https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168192/nutrients
卡路里 : 357
脂肪 ：13克
碳水化合物 ：66克
纤维 ：9克
蛋白质 ：4克
维生素C ：80％ （每日价值）
硫胺素 ：61％（每日价值）
锰 ：39％（每日价值）
维生素B6 ：38％（每日价值）
钾盐 ：30％（每日价值）
核黄素 ：29％（每日价值）
铜 ：25％（每日价值）
叶酸 ：22％（每日价值）
镁 ：18％（每日价值）
烟酸 ：13％（每日价值）
